Унікальний клімат північного нагір'я штату Пуебла, що характеризується постійним теплим влажним вітром, що виходить із Мексиканської затоки, дає життя цьому дорогоцінному єдиному джерелу 100%-вої мексиканської арабіки. Володіючи сладким смаком і прекрасною кислотністю, цей кофе має інтенсивний аромат, з відтінками темного шоколаду та табачного листя.