Кофе в зернах Lavazza Qualita Rosso 1 кг.
| Фасовка: | 1 кг |
| Сорт кофе: | 40% Арабика / 60% Робуста |
| Вкусовая характеристика: | Черный шоколад, жареный миндаль, сухофрукты |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Страна происхождения: | Италия |
| Кофеин: | Средний |
| Упаковка кофе: | Пакет из фольги |
| Тип кофе: | В зернах |
| Страна-производитель товара: | Италия |
| Особенности: | Без ГМО |
| Страна регистрации бренда: | Италия |
Lavazza Qualità Rosso — это один из самых популярных и узнаваемых блендов в мире, воплощающий настоящую культуру итальянского завтрака. Искусно сбалансированное сочетание отборной бразильской Арабики и качественной африканской и азиатской Робусты создает насыщенный, бодрящий напиток с выраженным характером. Кофе отличается плотным бархатистым телом, устойчивой пенкой (crema) и богатым вкусовым профилем с выразительными нотками черного шоколада, жареного миндаля и сухофруктов. Большая упаковка весом 1 кг в зернах — идеальный выбор для ежедневного домашнего использования, офисов или кофеен, ведь зерновая форма гарантирует сохранение аромата до момента помола. Чтобы любимый бленд не терял свой насыщенный вкус и эфирные масла как можно дольше, соблюдайте простые правила: Оригинальная упаковка: Пакет оснащен специальным клапаном дегазации, который выпускает углекислый газ после обжарки, но не пропускает кислород внутрь. После вскрытия закрывайте пакет герметично или пересыпайте зерна в непрозрачную емкость с плотной крышкой. Идеальное место: Храните кофе в сухом, прохладном и темном месте (например, в кухонном шкафчику подальше от плиты и духового шкафа). Чего следует избегать: Избегайте воздействия прямых солнечных лучей, влаги и посторонних резких запахов (кофе действует как губка и впитывает ароматы специй или продуктов). Холодильник — табу: Не храните кофе в холодильнике, так как конденсат при открывании создает влагу, которая разрушает вкус зерен. Помол непосредственно перед завариванием: Молотите зерна только на одну порцию перед приготовлением. Это позволяет сохранить до 80% ароматических соединений, которые быстро улетучиваются после помола. Качество воды: Используйте только фильтрованную или бутилированную воду с низкой минерализацией. Жесткая или хлорированная вода способна полностью испортить вкус даже самого дорогого кофе. Температура воды: Оптимальная температура для заваривания составляет 90–95°C (не заливайте кофе кипятком сразу после закипания, дайте чайнику постоять 1–2 минуты). Пропорции: Классическая рекомендация для эспрессо — 7–9 граммов свежемолотого кофе на 30–40 мл воды. Благодаря выраженным шоколадно-ореховым нотам Lavazza Qualità Rosso идеально сочетается с натуральным шоколадом, создавая роскошный десертный напиток. Время приготовления: 7 минут Сложность: Легкая Ингредиенты: 40 мл крепкого эспрессо Lavazza Qualità Rosso 20 г черного шоколада (или 2 ст. л. качественного шоколадного сиропа) 150 мл молока (жирностью 2,5% или выше) Взбитые сливки (для украшения) Щепотка какао-порошка Способ приготовления: Приготовьте 40 мл крепкого эспрессо из кофе Qualità Rosso. На дно высокого стакана положите кусочки черного шоколада или влейте шоколадный сироп. Горячий эспрессо влейте прямо на шоколад и тщательно перемешайте до полного растворения. Взбейте молоко с помощью капучинатора или френч-пресса до образования нежной воздушной пенки и аккуратно влейте в шоколадный кофе. Украсьте верхушку шапкой взбитых сливок и слегка присыпьте какао-порошком. Идеальный купаж Арабики и Робусты (40/60): Сочетает мягкость и сладость Арабики с плотным телом, крепостью и густой пенкой Робусты. Шоколадно-ореховый профиль: Насыщенный вкус с приятной благородной горчинкой и практически полным отсутствием кислинки. Универсальность: Благодаря средней обжарке зерна отлично подходят как для автоматических кофемашин, так и для гейзерных кухонных кофеварок (Мока) или турки.Классика итальянского утра и энергия традиций: Кофе в зернах Lavazza Qualità Rosso (1 кг)
Как правильно хранить кофе в зернах
Секреты идеального приготовления от бариста
Рецепт от шефа: Домашний шоколадный Мокачино (Caffè Mocha)
Особенности и преимущества