Вкусите кислый аромат земель mare nostrum. Намаживайте и сочетайте мякоть в сладкие моменты или с выдержанными сырами.
Мармелад из горького апельсина производится с содержанием более 100% фруктов на 100 г готового продукта, он не содержит пектина и содержит минимальное количество сахаров. Метод производства в вакуумной упаковке предполагает низкие температуры и очень короткое время приготовления, при этом аромат, аромат и вкус апельсинов остаются неизменными. В процессе производства апельсины очищают от кожуры, используется только благородная часть плодов, кожуру также кладут, оставив их на пару дней в холодной воде; для того, чтобы одновременно придать больше аромата и вкуса. Фрукты обычно обрабатывают до первой декады марта, чтобы фрукты не потеряли часть своего сока. Единственный недостаток этого варенья в том, что со временем и нагреванием он подвергается фотоокислению; естественный процесс за счет тепла и света; приводит к потере цвета, но вкус остается неизменным. Именно по этой причине продукт необходимо хранить в прохладном и сухом месте, а после вскрытия хранить в холодильнике, употребляя в течение нескольких дней. Некоторые исследования выявили связь между употреблением апельсинов и снижением заболеваемости некоторыми видами рака; Возможно даже, что употребление цитрусовых подавляет некоторые виды опухолей. Это происходит благодаря значительному количеству полифенолов и терпенов, которые обычно содержатся в апельсинах или цитрусовых. Это варенье хорошо сочетается с выдержанными сырами.
Ингредиенты
Горькие апельсины (мякоть и сок 100%), сахароза.
Кашина Бонфильо *
Cascina Bonfiglio - это компания, которая выросла за счет своих первоначальных принципов: искренность, чистота, любовь к ручному труду. Когда вы отправитесь в Cascina Bonfiglio, вы встретите реальных людей, которые дадут вам настоящий продукт, без этикеток и штампов с модными аббревиатурами, но с очень небольшим списком ингредиентов и полным вкусом мякоти фруктов высшего качества, потому что она выбрана теми, кто знает землю.
Сходи к ним в Гальяно, и домой с пустыми руками не пойдёшь)